Ingredientes

• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 cebola picada
• Alho picado, pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1kg de carne-seca dessalgada e desfiada
• 1kg de arroz lavado e escorrido
• 2 litros de água fervente

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a banha de porco, adicione a cebola, alho, pimenta, sal e frite até dourar, sem parar de mexer. Acrescente a carne-seca dessalgada e desfiada e cozinhe por 2 minuots. Junte o arroz e refogue até os grãos ficarem bem soltos. Sem parar de mexer, adicione a água, aos poucos. Cozinhe em fogo baixo até secar, retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo: 1h

Rendimento: 16 porções